26 Agosto 2009
Ecco un'altra storia tutta italiana, anzi, portogruarese... e sì, perchè noi siamo bravi a creare inutili polemiche e divisoni anche quando servirebbe l'esatto opposto!, sto parlando della "diatriba" nata dalle dichiarazioni di Federico Nosella, responsabile dell'Antico Albergo Spessotto e titolare di altre attività del settore, che ha definito di scarsa qualità l'offerta gastronomica a Portogruaro, per dirla in parole povere, si mangia male!
Queste dichiarazioni seguono la recente analisi fatta nei studi di TPN dal presidente ASCOM Confcommercio, Massimo Zanon, che invitava le categorie a trovare nuove soluzioni e applicazioni innovative, capisco anche che sia facile da dirsi e difficile da farsi, ma credo sia l' unico vero percorso per migliorarsi e per venire fuori dalla crisi...
Mi ha lasciato perplesso l'equazione che ha fatto Federico Nosella, spendi poco, quindi mangi male, forse non si è reso conto dellla enorme pericolosità di questa frase e del messaggio negativo che contiene, vuol dire "sparare a zero" non solo su quei locali "economici" ma anche a tutto il mercato che ne consegue, e non ultimo, chi non spende viene indirettamente "tacciato" di essere un "morto di fame", un' offesa per chi non può permettersi di più e deve fare ogni mese i conti con il proprio stipendio ...
Non si è fatta attendere la risposta dei diretti interessati, che hanno difeso la qualità generale dell'offerta portoguarese sulla ristorazione, che anch'io condivido, ho sempre sentito parlare bene di come si mangia a Portogruaro, ai Tre Scalini, al Valentino, al Cavallino, alla Botte, al Caminetto, giusto per nominare alcuni di quelli che più ho sentito apprezzare dagli avventori, come sono sicuro che non era intenzione di Federico Nosella di offendere nessuno...
Ultima cosa, mi hanno molto stupito le dichiarazioni del presidente Regionale della Confturismo, Marco Michielli , il quale a TPN, nel fare un primo bilancio della stagione, ha affermato che quello che conta alla fine è il fatturato: vale di più 1 Cliente che spende 200 euro che dieci Clienti che spendono 10 euro, ebbene la trovo "aberrante"come lettura di mercato da parte di una figura come la sua, inutile dire il perchè... G.B
PS. Se risolvete il Rebus in copertina, avrete la mia definizione su questa polemica... *
>> Argomento trattato anche nel sito di Stefano Zanet con i video di TPN...
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